グリル野菜のレモン味噌ディップ添え

グリル野菜のレモン味噌ディップ添え
グリラーに季節の野菜を入れてオーブンで焼いたグリル野菜に、レモン味噌のディップを添えました。

材料 (3~4人分)

じゃがいも(中)
1~2個
かぶ
2個
パプリカ(赤)
1/2個
グリーンアスパラ
1~2本
そら豆
2~3莢
大さじ2
塩、胡椒
適量
ディップ
味噌
大さじ2
大さじ2
小さじ2
マヨネーズ
小さじ1
ブラックペッパー
少々

1

写真

ジャガイモを一口大にカットし、グリラーに入れ、蓋をしてレンジで2~3分加熱します。

2

写真

そら豆は、莢からだし切れ込みを入れておきます。残りの野菜は、食べやすい大きさに切ってグリラーに彩りよく並べていきます。

3

写真

オリーブオイルをまわしかけ、塩・胡椒をしたら、予熱した200度のオーブンで20~30分焼いて完成です。

4

写真

<ディップソースの作り方>
全ての材料を混ぜ合わせます。

5

写真

スティック野菜、温野菜、グリル野菜などにつけて召し上がってください。

6

写真

グリラーで同時に仕上げる肉レシピはこちら。
ID:5619809

コツ・ポイント

お野菜はお好みで、旬のもので楽しんでいただけます。

このレシピの生い立ち

陶器製のダッチオーブン「グリラー」のアレンジレシピです。
>蓋のある耐熱容器、グリラーはこちら
https://www.angers-web.com/griller
レシピID : 5619844 公開日 : 19/05/21 更新日 : 19/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」