特製タレの牛ハラミ焼き
瀬のしろ
作り方
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1
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国産牛ハラミを5cm幅に切り分け、砂糖、濃口醬油、みりんを混ぜ合わせたものに浸ける。
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2
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フライパンで焼き上げる。（ここでは鉄砲串に刺しています）
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3
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火が通り、焼き目が付いたら、お皿に盛り付ける。
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4
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お好みで七味唐辛子をふりかける。
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コツ・ポイント
簡単な料理ほど、工程を考えて丁寧に作ることをおすすめします。今回は、国産牛のハラミを使用し、綺麗に下処理することがポイント！
このレシピの生い立ち
焼き鳥が好きな人は多いと思いますが、その中でもハラミは希少部位ということもあり、人気が出てきました。そのままでも美味しいハラミですが、特製タレに浸け焼き上げてできたレシピ。
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瀬のしろ
