炊飯器で♥鶏むね肉チャーシュー♪

炊飯器で♥鶏むね肉チャーシュー♪

Description

炊飯器の保温調理で、しっとりやわらか♪

材料 (【3~4人分】)

鶏むね肉
1枚(300g)
サラダ油(焼き用)
小さじ1
 ★砂糖
25g
 ★酒
50cc
 ★しょうゆ
50cc
 ★おろししょうが
ひとかけ分
ひとかけ分

作り方

1

写真

お鍋に★の調味料と材料を入れ煮立たせ、タレを作っておきます。

2

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鶏むね肉を料理糸で縛ります。
フライパンにサラダ油を入れ、鶏むね肉の全面に焼き色を付けます。

3

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鶏むね肉を耐熱用のチャック式ビニールに入れます。

4

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①のタレを加えます。
空気を抜いて、しっかりとチャックを閉じます。

5

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炊飯器に④の鶏むね肉を入れ、熱湯を入れます。
熱湯は、鶏むね肉が完全に浸かるまで加えます。

6

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保温で4時間放置します。鶏むね肉が大きい場合は、時間を延長して下さい。
(炊飯モードにしないで下さい。)

7

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粗熱が取れたら、お好みの厚さに切り分けます。
煮汁をかけ、しばらくおくと味が染みます。

8

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煮汁に半熟卵を入れて漬け込みました。
簡単とろとろ~♥半熟卵♪
レシピID:3904049

コツ・ポイント

ビニールは、耐熱用のものを使用して下さい。対応していないとやぶれたりします。
鶏むね肉が大きい場合は保温時間を増やして、中心までしっかりと火をとおして下さい。

このレシピの生い立ち

チャーシューを炊飯器使用の簡単調理にしてみました。
レシピID : 5620003 公開日 : 19/04/26 更新日 : 19/04/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/05/07

First tsukurepo mark
写真

フライパンでしたが美味しく頂きました★写真は子どもに取り分け用★

クックQ5DJ09☆

レポありがとうございます♥ 作って頂き、感謝です♪