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ニラ卵ベーコン☆とろとろ♪和風スープ★

ニラ卵ベーコン☆とろとろ♪和風スープ★の画像

Description

小学校給食リクエストメニュー♪季節問わずあっさりスープ。子供もこのスープを見つけると喜びます♪
※トップ10入り感謝♪

材料 （４人分）

水
1000cc
ほんだし
小1,5
ニラ
5本 3㎝切り
卵
２個 ほぐす
ベーコン
3枚 短冊切り
塩
小１
醤油
大1/2
片栗粉 水
各大２ 合わせて解く

作り方

  1. 1

    写真

    水にほんだし入れて沸騰。
    中火でニラとベーコンを入れて再沸騰。
    弱火で１分煮て醤油、塩を入れ再沸騰。

  2. 2

    写真

    弱火のまま水解き片栗粉を入れ混ぜ中火にして３分位。
    とろみがついてグツグツしてスープが透明になるまで。
    コツ※１

  3. 3

    写真

    解きほぐした卵を回し入れたら軽く混ぜる。
    中火にして再沸騰したら完成～！！(´▽｀)
    ※ニラスープ検索１位！感謝です
    ♪

コツ・ポイント

※１ 強火で水解き片栗粉をいれるとダマになりやすいのでスープに片栗粉を分散させてから火をいれます。スープが透明になるまでグツグツしないと１度冷めた場合とろみが残らなくなります。

このレシピの生い立ち

小学校の給食リクエストメニューの項目にあって、意外な組み合わせに？？だったけど作ってみたら私も美味しくて(笑)もちろんやっぱり子供には大好評(´∀｀)
家の定番になりました♪
レシピID : 5620149 公開日 : 19/04/27 更新日 : 19/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33件 (33人)
2023年7月27日
写真
メイプルママ☆
簡単で美味しい和風のスープが作れました！卵トロトロで美味しかったです♡
#とろとろスープ #和風スープでほっこり
2023年4月12日
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pei1201
にんじん、しめじもプラスしました^ ^優しい味で美味しかったです♪
#ニラ #スープ
2023年1月8日
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＠迷子＠
ニラ多めで作りました！とろとろで美味しい～♪
2021年12月11日
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みぃくんのママ
ほわほわ柔らか卵の美味しいスープでした♪ベーコンの旨味が染みでてました(^-^)
#ベーコンの旨味♡ #和風スープ
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