トマトと大葉たっぷり野菜の食べるスープ♪

トマトと大葉たっぷり野菜の食べるスープ♪
ゴロゴロ野菜たっぷりの身体に優しいスープ♪コトコト煮込むと美味しい匂い〜☆

材料 (4人分)

ベーコン
4枚
ミニトマト
1パック
トマト
1個
じゃがいも
2個
なす
1本
玉ねぎ
1個
エリンギ
1本
キャベツ
3枚
大葉
10枚
400cc
ひとつまみ
ケチャップ
大さじ1
こしょう
少々

作り方

1

写真

ベーコンを1cmの長さに切る。大葉を細切りにしておく。

2

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野菜を1cm角くらいに切る。今回使う野菜。

3

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鍋に大葉以外の野菜を全部入れる。ベーコンも入れる。

4

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水を400cc入れて、強火にかける。水の量は、野菜の高さの半分くらいでいいです。

5

写真

沸騰したら、弱火にしてコンソメを入れる。全体をかき混ぜて蓋をして20分コトコト煮込む。

6

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塩とケチャップを入れて混ぜたら5分煮る。最後に大葉を入れてこしょうを少々、全体を混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

家にある野菜でいろいろ工夫してください♪

このレシピの生い立ち

野菜をたくさん摂りたくて
レシピID : 5620169 公開日 : 19/04/25 更新日 : 19/04/25

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