メカジキと野菜のトマト味スパゲティ 

メカジキと野菜のトマト味スパゲティ 
半額メカジキも美味しく 余り野菜と余りトマトピューレで節約(≧∇≦)b

材料 (二人分)

メカジキ
2切れ
玉ねぎ
小1個
ほうれん草
約1/2袋
シメジ
約1/2袋
1/2個
15ccくらい
大さじ5くらい
乾燥パスタ1.6mm
160g
スパイス入りソルト
適量
↑無ければ塩コショウ
乾燥バジル(無くても)
適量
粉チーズ(無くても)
適量

作り方

1

メカジキ、ほうれん草は食べやすい大きさ。玉ねぎはいちょう切り、シメジはほぐす。ニンニクはつぶしてみじん切り

2

メカジキにスパイスソルトを振っておく。(家のはニンニク入り)

3

写真

フライパンにオリーブオイルを一周たらし、メカジキを焼いていく。

4

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全面うっすら焼き色がついたらバットに取り出しておく。またオリーブオイルを一周たらし、弱火でニンニクを炒めて香りを出す

5

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玉ねぎ、シメジを炒める。

6

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しんなりしてきたらほうれん草追加

7

火が通ってきたら、コンソメとお水15ccくらいいれて溶かしながら炒める

8

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トマトピューレ大さじ5追加

9

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よく混ぜてメカジキ追加

10

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味を整えて、ソース完成

11

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表示通りに茹でたパスタとフライパンで合わせて出来上がり。バジルと粉チーズがよく合います。

コツ・ポイント

トマト感が薄めなのでトマト好きな人はもっといれても。

このレシピの生い立ち

半額メカジキをゲットしたので。
レシピID : 5620525 公開日 : 19/04/25 更新日 : 19/04/25

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