味噌ラーメン?モヤシで節約おかずスープ

味噌ラーメン?モヤシで節約おかずスープ

Description

GWの前に載せる?って思ったけどW
私には無関係なのW
月末のモヤシを大切に(^^)
月末のおかずスープ♫

材料 (2〜3人分?)

モヤシ
1袋
豚バラ薄切り
1〜2枚(少しで良いし挽き肉も有り)
*ニンニク*生姜(チューブでも良いです5㎝位かしら?)
各 1カケ
800㏄
大さじ50㏄
☆味噌
大さじ3〜
大さじ1(15g)
☆醤油☆オイスターソース
各 小さじ1
☆砂糖
小さじ1〜2
お好み、ごま油、炒り胡麻
各 少々

作り方

1

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生姜、ニンニクをみじん切りにしながら、鍋にW
基本、面倒臭い作業はしません。チューブの場合も鍋に入れちゃって下さい

2

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豚バラを1㎝幅に切って鍋へ。

3

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油無しで炒めます。
こびり付く様なら少々油を入れて炒めて下さい。

4

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肉に火が通ったら水、酒を入れて沸騰させます。
沸騰したら、火を止めて*を入れる。

5

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*を全部入れた写真。
大体出来上がってます。

6

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スープを沸騰しない様に温め直します。
沸騰ギリギリまで温め直してモヤシを入れます。
1分以内で。

7

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モヤシに火が通ったら入れて出来上がり。
炒り胡麻は飾り?だけどごま油は入れた方が良いです。
コショーは必須W

コツ・ポイント

何故?スープを作ってからモヤシ入れる?って思うかもしれないですけど。モヤシがシャキシャキになってる方が良いよね(^^
安いモヤシを脇役ぢゃなくてメインにしたいから。シャキシャキにすると全然違います。



このレシピの生い立ち

やっぱ、月末の助け舟はモヤシなんだと思います。
ただ茹でただけぢゃ、おかずにならい。
冷凍保存の肉が有れば、月末が苦戦と思わない気かします。
レシピID : 5620842 公開日 : 19/04/26 更新日 : 19/04/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/05/29

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もやしのかわりに水菜、きのこ類入れました。美味しいスープですね。

よし子さんの娘☆

おぉ(*´艸`)モヤシだけより栄養有りそうですね♡大感謝です

19/05/19

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もやしがたくさんあったので、たすかりました。 美味しかったです!

クックU6SFCV☆

モヤシ消費W シャキ2で美味しそ(^^)大感謝☺

19/05/10

First tsukurepo mark
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生姜味噌スープイイ!もやしもシャキシャキ!子供達にも好評でした☆

徒然ひろにゃ♪

シャキシャキしますよね(´>∀<`)♬嬉し初大感謝です(^^