鶏胸肉でチャーシュー!!!

鶏胸肉でチャーシュー!!!
物は言いよう。
でもね、今回は本当に美味しい奴です。

材料

胸肉
1枚
醤油
1
5

作り方

1

写真

醤油、みりん、水を1:1:5の割合で混ぜ、鍋で煮て沸騰させます。
量自体は肉の量と鍋の大きさとかで調節してください。

2

写真

今回は、肉を先に切ります。
これは最後に食べる時に切っても良いです。

3

写真

肉を煮ます。
切ってあれば6分。
そうでなければ10分程度煮てください。

4

その後火を止め、鍋に蓋をし、余熱で1時間程度火を入れます。

5

写真

そしたらフライパンに油を敷いて、焼きます。
先に肉を切っている場合はこんがり。
肉を切っていない場合は相当焦がす感じで。

6

肉を切らずに焼いた場合は、1時間以上置いて冷ましてから切ると形が崩れなくて良いです!

コツ・ポイント

煮る時間はお好みや鍋の大きさ、肉の大きさを見て調節してください。
後はお好みで醤油の量を調節しても良いです。
後は肉を切らずに焼いた場合は勇気を持って相当焦がしてください。
後は今回は切ってから焼いたけど本当は切らずに焼く方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

コスパ最強を目指して試行錯誤しました。
これは本当に美味しいので是非!!!
レシピID : 5621319 公開日 : 19/04/26 更新日 : 19/04/26

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