ところてんの和風パフェ
作り方
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1
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ところてんは、水気を切って流水で軽く洗う。
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2
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グラスに、ところてんと柚子蜜を入れる。
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3
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生クリーム、コーンフレーク、バニラアイスを入れる。
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4
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黒豆、イチゴ、みかん、チャービルを飾り、きな粉をかけて完成!
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コツ・ポイント
柚子蜜をほうじ茶蜜にしてもよく合います。
アイスを盛る時は、大さじスプーンを使用してすくうと、綺麗な形になりますよ。
アイスを盛る時は、大さじスプーンを使用してすくうと、綺麗な形になりますよ。
このレシピの生い立ち
伊豆河童のところてんを使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。