グリーンアスパラガスのごまサラダ

グリーンアスパラガスのごまサラダ

Description

宝塚市の栄養士が選んだお父さん、お母さんにも食べてほしい学校給食の献立。ご家庭で作りやすいようにアレンジしています。

材料 (4人分)

グリーンアスパラガス
8本
ニンジン
1/4本
ささみ
60g
ごまドレッシング
練りごま
大さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    アスパラガスは3cmの長さに、ニンジンは3cmの短冊切りにし、固めにゆでて冷ましておく。

  2. 2

    ささみは熱湯でゆで、冷ましてからほぐす。

  3. 3

    ボールに調味料を合わせて、泡立て器ですり混ぜる。

  4. 4

    1と2を3のごまドレッシングで和える

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

宝塚市では、古くから小学校のみならず、中学校でも自校調理場方式で学校給食を実施しており、子ども達にとって、学校生活の中でも楽しみの一つです。
また、9年間通しての食育への取り組みにより、子どもたちの豊かな未来を育みます。
レシピID : 5621700 公開日 : 19/08/08 更新日 : 19/08/08

このレシピの作者

宝塚市学校給食
宝塚市内の小中学校で提供している学校給食レシピです。なつかしくて新しい学校給食をぜひご家庭で再現してください。
他にも学校給食の取り組みとして、食育劇や試食会のイベント等を行っています。こちらもぜひご覧ください。http://www.city.takarazuka.hyogo.jp/kyoiku/1008934/index.html

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 

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