ココナッツミルクのマンゴーアイス

ココナッツミルクのマンゴーアイス

Description

こんにちは、ココウェルです。
暑い時期にひんやりおいしい、お砂糖を使わないアイスです。

材料

デシケイテッドココナッツ(ロング)
75g
75ml
ココナッツミルクパウダー
100g
お湯
100ml
冷凍マンゴー
200g

作り方

1

ココナッツロングと水をジップ付ビニール袋に入れ、半日冷蔵庫に置く。

2

ふるったココナッツミルクパウダーに少しずつお湯を入れてクリーム状になるまで混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

3

冷凍マンゴー、1,2を容器に入れ、ブレンダーで混ぜ合わせる。

4

冷凍庫で2時間ほど冷やし固める。

コツ・ポイント

工程3の状態で器に入れるとシェイクのような食感が楽しめます。
マンゴーの代わりにお好きなフルーツを凍らせて作ってみてくださいね。

このレシピの生い立ち

普段のお料理やお菓子作りに、手軽に取り入れられるココナッツメニューを日々考えています。
レシピID : 5621915 公開日 : 19/04/26 更新日 : 19/04/26

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