料亭風♪我が家のたけのこごはん

料亭風♪我が家のたけのこごはん
出汁の代わりに昆布茶使用。炊飯器に入れて炊くだけの簡単レシピ。でも、料亭の〆のご飯のような上品な味わいです。

材料 (1合分)

白米
1合
たけのこ(水煮)
上部分3分の1
あげ
4分の1枚
○昆布茶
小さじ2分の1
○しょうゆ(できれば薄口)
小さじ1弱
小さじ1

1

たけのこは約2センチに、あげは縦2センチ幅はできるだけ薄く切る。

2

お米を研ぎ、○をいれる。このとき水量はお米の分量どおりの目盛りに。そして、○が混ざるよう、軽く混ぜる。

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その上に、たけのこ、あげを投入。炊飯器のスイッチをポンっ

4

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炊き上がりはこんな感じです。よく混ぜてください。

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できあがりです。

コツ・ポイント

昆布茶はだし代わりとして使っています。顆粒出汁でも代用できますが、昆布茶の上品な塩気がおすすめです。

このレシピの生い立ち

実家から大量に送られてくるたたけのこ。実月のキッチンの春の定番レシピです。
レシピID : 562263 公開日 : 08/05/01 更新日 : 17/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (7人)

18/03/13

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またリピ!市販の水煮で手軽に♪優しい味で最後まで飽きずに美味し♡

✳︎izumi✳︎

感謝♡懸賞は当たるとハマりますよね〜また幸運がありますように

17/05/19

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シンプルで優しい味とっても好きです♡玄米ご飯使用で色付き謝^^;

YUKIKI☆

新しいお仕事はいかがですか!?玄米も食感が美味ですよね~☆

17/05/10

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筍初挑戦です。簡単に美味く出来て嬉しかったです。ご馳走さまでした

NAOばあさん

筍おいしいですよね♡春食材を美味しく食べられて嬉しいです♡

17/05/01

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また頂きました♪昆布茶手軽&美味しい出汁がお気に入りです♡有難う

✳︎izumi✳︎

お茶碗が前と違う!こだわり感じます♡憧れの食卓♡♡