すぐに出来ちゃう簡単ピザ!

捏ねる時間は10分弱!11;00くらいから作り始めてもランチに充分間に合いま~す

材料 (4人分)

150g
薄力粉
150g
砂糖
6g
イースト
6g
5g
胡椒
少々
仕込み水
160g
温水
30g

1

小さめのボールに温水(35度くらい)を入れ、イーストを水面全体に振り入れる。

2

大きめのボールに粉、砂糖、塩、胡椒を入れよく混ぜておく。

3

1のボールを手でゆすりイーストと水をなじませ、ペースト状になれば2のボールに入れる。

4

ボールの中央にくぼみを作り、仕込み水(水道水でok!)を入れ、最初は指先で揉み解し、だんだん捏ねていく。

5

5分くらい捏ねたら、オリーブオイルを加え、さらに5分捏ねる。

6

生地がつるん!としてきたらボールにラップをし、30分ねかす。=室温で=

7

8個に分割し、切った所が内側にくるように丸め、5分休ます。

8

生地を麺棒で丸く伸ばし、薄くオイルを塗った天板にのせ、もう少し手でも伸ばし、フォークで穴をあける(膨れない様に)

9

ピザソース、具、チーズをのせオーブントースターで15分orオーブン180度で15分焼くと出来上がり~

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

パン教室で習ってきました~
レシピID : 56228 公開日 : 02/06/04 更新日 : 02/06/27

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