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米は研いでざるに上げておく(今回は無洗米使用)大根も薄めにスライスあれば大根の葉を刻んでおく
大きめの鍋に、米とお水を入れて弱火でコトコト煮込む。
お粥が出来たら大根と刻んだ葉を入れてコトコトする。
塩や鶏ガラスープの素などで味を調える。
溶き卵、ごま油をお好みで入れて出来上がり