照り焼きチキンドリア レンジでベシャメル

照り焼きチキンドリア レンジでベシャメル

Description

少しバターを控え軽いホワイトソースで、レンジで簡単に出来ます。
テリソースで最後まで飽きずに食べられますよ。

材料 (2人分)

鶏もも肉
150g
玉ねぎ
1/4個
人参
1/3本
冷やご飯
茶碗2杯
バター
20g
小麦粉
30g
小さじ1/2強
適量
コショウ
適量
牛乳
300cc
照り焼き用 醤油 ☆
大さじ1.5
砂糖 ☆
大さじ1
水 ☆
大さじ1.5
水溶き片栗粉 1:1
小さじ2/3弱
粉チーズ 無くてもOK
適量

作り方

1

鶏肉を一口大に切り醤油大さじ1で下味をつけておきます。

2

玉ねぎはみじん切り、人参はすりおろしておきます。

3

耐熱ボールに、バターと小麦粉を入れ、混ぜておく。

4

電子レンジ600wで1分加熱し、取り出してよく混ぜ合わせて、粉っぽいようなら30秒追加して下さい。

5

ホイッパーでかき混ぜながら、少しずつ牛乳を加えて滑らかにします。

6

電子レンジ600wで1分加熱し、よくかき混ぜて下さい。

7

沸騰するまで1分加熱、かき混ぜを2〜3回繰り返します。

8

最後にコンソメを入れ味を整えたらホワイトソースの出来上がりです。

9

ドリアライス
ご飯をレンジで温めます。

10

その間にフライパンに、オリーブオイルを温めて、人参、玉ねぎを炒めます。

11

ご飯を加え薄味に塩、コショウします。

12

フライパンに油小さじ1でチキンを7〜8割火を通し取り出しておきます。

13

照り焼きソース☆を火にかけ最後に水溶き片栗粉で様子を見ながら付けて下さい。

14

ドリア皿に炒めたご飯を盛り、ホワイトソースをかけます。

15

ピザ用チーズを全体にひろげ、チキンを乗せて、テリソースをかける。レンジで最終加熱をしますが、しっかりと温めて下さい。

16

写真

仕上げに粉チーズを振ってオーブン又はトースターで色良く焼きます。

17

オーブンで焼く場合は予熱210°
予熱後10〜15分焼きます。温めてから焼くので、焼き色が付いたらOK
グリルでもOK。

18

各ご家庭のオーブンやトースターのグラタン機能をご利用下さい

コツ・ポイント

作り置きした場合はドリア皿に全部盛り付けレンジで温めてから焼いて下さい。
ホワイトソースを倍量する場合はバター40に対し小麦粉は50、牛乳500ですよ。

このレシピの生い立ち

以前ファミレスの限定メニューにあった味を再現しました。
レシピID : 5622893 公開日 : 19/04/28 更新日 : 19/06/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/08/18

First tsukurepo mark
写真

全てが相性抜群でパーフェクトな美味しさに感動♡レンジ使用も◎感謝

なつき☆ミ

此方もお試し嬉感謝♡何て美味しそうな焼き色◎大感激なコメ尚嬉