照り焼きチキンドリア レンジでベシャメル

照り焼きチキンドリア レンジでベシャメル

Description

工程が多く感じるかと思いますが、やってみると簡単なので是非♬三男坊お勧めの一品です^ ^

材料 (2人分)

鶏もも肉
150g
玉ねぎ
1/4個
人参(無くても良い)
1/3本
冷やご飯
茶碗2杯
バター
20g
小麦粉
30g
小さじ1/2強
適量
コショウ
適量
牛乳
300cc
照り焼き用 醤油 ☆
大さじ1.5
砂糖 ☆
大さじ1
水 ☆
大さじ1.5
水溶き片栗粉 1:1
小さじ2/3弱
粉チーズ 無くてもOK
適量

作り方

1

鶏肉を一口大に切り醤油大さじ1で下味をつけておきます。

2

玉ねぎはみじん切り、人参はすりおろしておきます。

3

耐熱ボールに、バターと小麦粉を入れ、混ぜておく。

4

電子レンジ600wで1分加熱し、取り出してよく混ぜ合わせて、粉っぽいようなら30秒追加して下さい。

5

ホイッパーでかき混ぜながら、少しずつ牛乳を加えて滑らかにします。

6

電子レンジ600wで1分加熱し、よくかき混ぜて下さい。

7

沸騰するまで1分加熱、かき混ぜるを2〜3回繰り返します。

8

最後にコンソメを入れ味を整えたらホワイトソースの出来上がりです。固いようなら牛乳で調整して下さいね。

9

ドリアライス
ご飯をレンジで温めます。(炒め無しのご飯でもOK)

10

その間にフライパンに、オリーブオイルを温めて、人参、玉ねぎを炒めます。面倒だと思う方は仕上げまでレンジ調理でもOKよ!

11

ご飯を加え薄味に塩、コショウします。

12

フライパンに油小さじ1でチキンを7〜8割火を通し取り出しておきます。

13

照り焼きソース☆を火にかけ最後に水溶き片栗粉で様子を見ながら付けて下さい。

14

ドリア皿に炒めたご飯を盛り、ホワイトソースをかけます。

15

ピザ用チーズを全体にひろげ、チキンを乗せて、テリソースをかける。レンジで最終加熱をしますが、しっかりと温めて下さい。

16

写真

仕上げに粉チーズを振ってオーブン又はトースターで色良く焼きます。

17

オーブンで焼く場合は予熱210°
予熱後10〜15分焼きます。温めてから焼くので、焼き色が付いたらOK
グリルでもOK。

18

各ご家庭のオーブンやトースターのグラタン機能をご利用下さい

コツ・ポイント

作り置きした場合はドリア皿に全部盛り付けレンジで温めてから焼いて下さい。
ホワイトソースを倍量する場合はバター40に対し小麦粉は50、牛乳500ですよ。

このレシピの生い立ち

以前ファミレスの限定メニューにあった味を再現しました。
レシピID : 5622893 公開日 : 19/04/28 更新日 : 21/02/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (15人)

21/04/03

写真

レンジベシャメルがとても簡単で照り焼きチキンと相性抜群でした♡濃厚ソースに甘辛チキン♡美味しいが詰まったドリアに悶絶です♡大感謝

mikko6

21/02/16

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子供達に、大好評でした。ライスはバターで炒めましたがとても美味しく頂きました。

まさりなままさん

21/02/07

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ホワイトソースの優しい味わいと照り焼きチキンの相性最高♡レンジで簡単調理も嬉しい♫大人も子供も大喜びなレシピ♡石狩汁リピ大感謝♡

なつき☆ミ

20/12/14

写真

初作無調整豆乳で作成照り焼きソースとホワイトソースが混ざって美味

ebipeco