角煮ニラチャーハン

角煮ニラチャーハン

Description

自分用覚書として。生協の角煮使ったアレンジ。結構豪華で美味しかった。1歳11ヶ月、6歳、夫にも全方位的に好評。

材料 (4人分(大人3人分+幼児1人))

生協の角煮レトルト
2袋
ニラ
1袋
ご飯
630g
4個
A塩こしょう
各少々
A鶏ガラスープのもと
小さじ1/2
大さじ6
エバラ焼き肉黄金のたれ中辛
適当(40ml)
薫製醤油
約大さじ1

作り方

1

ニラを1㎝の長さに切る。卵をときほぐし、Aを入れてさらにまぜ、熱した鍋に胡麻油を多目にいれ、半生で取り出す。

2

鍋に胡麻油をいれ、ニラを軽く炒め、3等分ずつにカットした豚角煮を汁ごと入れしばらく炒める。

3

卵を戻し、調味料入れて仕上げる。

コツ・ポイント

焼肉のたれだけでも美味しいけど、薫製醤油がいい仕事してまとめてくれます。

このレシピの生い立ち

思い付きで角煮をチャーハンのメインにしようと思い立ったが、ニラをチャーハンに入れるか迷い不安で息子に相談するといれる!と即答。
結果大正解だったレシピ。
レシピID : 5622919 公開日 : 19/04/27 更新日 : 19/04/27

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