基本レシピ「苺ジャム」

基本レシピ「苺ジャム」
苺が安く購入できたり、ちょっと傷物だったりしたら、美味し~いジャムに変身させましょ♪

材料 (紅茶缶だと一杯くらい)

一パック(300g)
砂糖
100g(苺の1/3で甘さ控えめ)
レモン半分分

1

洗った苺のへたを取って、鍋に入れます。(ホーロー鍋がベスト)砂糖とレモン汁をかけてちょっとなじませる。

2

写真

鍋を弱火にかけてくつくつしてきたら、苺を木べらで半分に切ったりして形を崩す(大きさは好みで)。時々あくを抜いて、15分くらい煮、おしまいです。

3

パンや、バニラアイス、ヨーグルトなんでも合います。なんたって自家製というのがこのレシピの醍醐味。愛が違う!

コツ・ポイント

冷蔵庫で一週間。

このレシピの生い立ち

レシピID : 5623 公開日 : 00/06/11 更新日 : 00/06/11

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