とってもシンプルな我が家のかき玉汁

とってもシンプルな我が家のかき玉汁

Description

とろみのついたかき玉汁はほっとしますね♪寒い日にはピッタリです。

材料 (約3人分)

溶き卵
1個
500cc
小さじ1と1/2 ~ 小さじ2
小さじ1
小さじ2
●水
小さじ2

作り方

1

●をまぜて水溶き片栗粉を作る。

2

鍋にだし汁を入れて温め薄口醤油とみりんで味付けする。沸騰しているところに●の水溶き片栗粉でとろみをつける。

3

卵をまわし入れて出来上がり。

4

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私の好きな食べ方はご飯の上にかけた雑炊風♪お好みで梅や、ゆずこしょうを添えても。

5

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いつもこの薄口醤油を使っています。これだと小さじ2入れても上品なお汁になります。

6

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2008/10/25話題入りいたしました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉でとろみをつけてから卵を入れると、とろとろ、ふわふわに仕上がります。
※薄口醤油はメーカーによっては随分塩分や濃さの違うものがあったので、いきなり全部入れずにお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

以前は水溶き片栗粉を入れることを知らなくてうまく作れなかったのですが、母がとろみを先につけるといいって教えてくれました。
レシピID : 562307 公開日 : 08/05/02 更新日 : 13/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

309 (253人)

19/02/07

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リピです!美味しく作れました〜

さのゆう

掲載遅れてすみません。作ってくれてありがとう!

19/01/24

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娘が大好きで、何度も作らせていただいています。美味しいレシピ感謝

ゆうやまあ

掲載遅れてすみません。作ってくれてありがとう!

18/09/02

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落ち着くお味にほっこり…♡とってもおいしくいただきました♪

もぐ・ω・くま

掲載遅れてすみません。作ってくれてありがとう!

18/08/08

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具沢山で作りました(^^)美味しかったです!

猫まんま☆

掲載遅れてすみません。作ってくれてありがとう!

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たもたん 2008年05月20日 21:55
kaiko子さん、こんばんわ!わ!わ!

あれれ~もたもたしてる間に作れぽ掲載してくだってる~<(_ _*)>
出汁が手作りだと安心だし何より美味しいですよね~^^

とろみもついて満足感たっぷりのかき玉汁でした~
ご馳走様です~。。。

出汁、まだいっぱいのこってるので、明日から楽しみ。。。^^¥
kaiko子 2008年05月21日 19:57
たもたんサン♫♬

作ってくれてありがとうございます(^^)
ちょうど、クック見てたら、たもたんサンがつくれぽしてくれたよ!
ナイス!タイミング~(^▽^)v

私も今日、だし汁作ったよ!
もう全部使っちゃいましたけど・・・(^0^;)

また作らなくちゃ!

また作ってね。。。
ねこはら 2008年10月25日 18:13
kaiちゃん こんばんは☆
話題入りおめでと~(^▽^)/!!!
実はこれ、この前作ったんだけど写真撮り忘れた。。。
とってもおいしかったよン♪
母の味と似ててほっとしました^^

今度はちゃんとレポするね!
kaiko子 2008年10月26日 10:28
ねこちゃ~ん♪

話題入りさせていただきました~ヾ(≧∇≦*)/やったー
ねこちゃんも作ってくれたんだね~!!
(人・∀・).ア☆.リ。ガ.:ト*・°

とってもうれしいよ~
ワ━━ヽ(′▽`*)乂(*′▽`)ノ━━イ!!