とってもシンプルな我が家のかき玉汁

●をまぜて水溶き片栗粉を作る。

鍋にだし汁を入れて温め薄口醤油とみりんで味付けする。沸騰しているところに●の水溶き片栗粉でとろみをつける。

卵をまわし入れて出来上がり。

いつもこの薄口醤油を使っています。これだと小さじ2入れても上品なお汁になります。

2008/10/25話題入りいたしました。ありがとうございます。