豚ロース肉★こってり味噌焼きチャーシュー

豚ロース肉★こってり味噌焼きチャーシュー
豚ロース厚切り肉を1cm幅位に切って調味料を揉み込んだら、あとはフライパンで焼くだけ!濃いめの味付けとこの食感に満足☆

材料 (豚ロース厚切り肉400gで作る分量)

豚ロース厚切り肉
400g
小さじ1
味付け
しょうゆ
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ1/2
大さじ1/2
大さじ1/2
味噌
小さじ2
小さじ1/2
おろししょうが
小さじ1/2
小さじ1/2
水溶き片栗粉
小さじ1/2
小さじ1/2

1

写真

豚ロース厚切り肉を、1cm位の幅に切ってボールに入れる。

2

※豚ロース肉の厚みが1cm以上ある場合は、幅を7mm位に切ったほうが食べやすいかと思います。

3

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1のボールに味付けの調味料を加えて揉み込み、10~30分位置く。
(※置く時間は、お好みで調節してください。)

4

写真

フライパンを中火で熱して油を入れ、3の豚ロース肉を入れて広げる。

5

4のフライパンにふたをして、豚ロース肉の色が変わるまでしばらく焼く。

6

写真

5のふたを開け、時々まぜながら2~3分煮詰める

7

写真

6のフライパンに水溶き片栗粉を加えて混ぜ、火を止める。

8

写真

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コツ・ポイント

濃いめの味に仕上がっているので、器に添えたレタスや千切りキャベツなどと一緒に召し上がって頂くのもいいかなと思います。
(※味付けのしょうゆの分量を大さじ1にして作って頂くと、濃さが和らぎます。)

このレシピの生い立ち

この間は電気圧力鍋を使って豚ロースブロック肉でチャーシューを作ったのですが、もう少し手軽に作れないかなぁと思い、豚ロース厚切り肉を細長く切って同じような味付けになるように仕上げてみました。
レシピID : 5623111 公開日 : 19/04/30 更新日 : 19/04/30

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/05/09

写真

味噌がいい仕事してますでもくどくなくて凄く美味しいですご馳走様♡

かのこはLOVE

美味しそうですね♡作って頂き、れぽも感謝いたします(^^)/

19/05/06

写真

これは美味しい!お弁当にもよさそう!

なぉみ⭐️

美味しそうなれぽを届けて頂き、嬉しいです♪感謝いたします☆

19/05/05

First tsukurepo mark
写真

美味しいです!ご飯がすすむすすむ!また作りますね(^^)

きょうたまご

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽに感謝です☆