筍とほうれん草とベーコンのバター炒め

筍とほうれん草とベーコンのバター炒め
筍を手軽に食べるようにバター炒めにしました。
今回は下ゆでしあくをとったあとの筍を使っています。

材料 (2人分)

1本
ほうれん草
1束
ベーコン
ハーフベーコン1パック分
バター
10g
醤油
適宜
塩コショウ
適宜

作り方

1

下ゆでをした筍を縦半分で薄切りにし、ほうれん草は洗ってから、ベーコンも食べやすい幅にきる

2

フライパンにバター(半分の5グラム)を落とし、ベーコン、筍を炒める。
ほうれん草の茎の部分、葉の部分と順に入れていく。

3

塩コショウ、醤油を入れ味を見る。全体に火が通ったら残りのバターを香り付けに入れとかして出来上がり。

コツ・ポイント

茹でた筍を利用しているので、時短でできます。

このレシピの生い立ち

頂いた大きな筍が茹でたあとすこし余っていたので、簡単に家にあるもので一品と思い作りました。
レシピID : 5623166 公開日 : 19/04/27 更新日 : 19/04/27

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