塩辛と漬物のパスタ

塩辛と漬物のパスタ

Description

お出かけ前の残り物の処理としてオススメです◎

材料 (1人分)

パスタ
1人分
人参 ※なくても可
1/3本
適量
‹ソース›
いかの塩辛
約大さじ2~3
きゅうり
1/2本
漬物(今回はきゅうり)
適量
★パスタのゆで汁
適量
小さじ2
小口ネギ
適量

作り方

1

‹パスタ›
人参は千切りにし、水から茹でる。
※今回は人参も処分したかったので入れました

2

お湯が沸騰したら塩を入れ、パスタを規定時間茹でる。

3

茹で上がったら湯切りし、オリーブオイルと絡ませて、パスタが固まらないようにする。

4

‹ソース›
きゅうり、漬物を細かく刻む

5

いかの塩辛、刻んだきゅうりと漬物をよく混ぜ、★を少しずつ加えていく。

6

★は、ドロっとした塩辛を伸ばしてサラサラにする役割なので、様子を見ながら足してください

7

パスタをお皿に盛り付け、ソースと小口ネギを乗せたら完成。

コツ・ポイント

ソースの材料は細かく刻むとパスタに絡みやすいです。
★は、ドロっとした塩辛を伸ばしてサラサラにする役割なので、様子を見ながら足してください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫内の残り物処理として。
ご飯を炊くのは面倒だし、でも冷蔵庫はカラにしたいし…という時に錬成されました。
レシピID : 5623197 公開日 : 19/04/27 更新日 : 19/11/05

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