小松菜の米粉マフィン

小松菜の米粉マフィン

Description

生の小松菜を使用するので楽チン&栄養まるごととれます。

材料 (マフィン型6個分)

150g
卵 M
1個
甜菜糖
65g
菜種油
50g
豆乳又は牛乳
120g
小松菜
60g

作り方

1

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小松菜を綺麗に洗って、2〜3㎝に切る。

2

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1の小松菜と豆乳をミキサーにかける。

3

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2をボウルにうつし、甜菜糖、卵、油を加えてなめらかになるまでよく混ぜる。

4

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米粉とベーキングパウダーを加えてよく混ぜる。

5

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マフィン型に入れる。
170度に予熱したオーブンで2分程焼く。

6

写真

焼きあがり。

コツ・ポイント

混ぜ合わせるだけなので楽チンです。
焼きあがりより、一晩寝かした方が型紙から剥がしやすく、また馴染んで美味しいです。

このレシピの生い立ち

息子に栄養豊富なおやつを作ってあげたくて、レパートリーを考えていました。
レシピID : 5623284 公開日 : 19/04/27 更新日 : 19/04/28

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パウンド型180度35分程で☻甜菜糖40gに。優しいお味で美味♡

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2歳の子供と一緒に作りました♪簡単に美味しく出来て子供もパクパク食べました♡

あっこ٭♫

あみ♥ 2019年05月06日 09:27
由起丸さんこんにちは♪あみです。息子クン健やかに成長されてますね!パフェを見つめる姿、1ヵ月2ヵ月のお写真もほんっとかわいい♡でも大変な子育ての中、あんなに素敵なお弁当作って、旦那様は幸せですね!私はとりあえず詰めとけ!って感じでお恥ずかしい限りです。息子クンの写真また楽しみにしてます♪お体に気を付けて貴重な赤ちゃんの時期を楽しんでくださいね!あみより