ズボラなフライパンdeパエリア

ズボラなフライパンdeパエリア

Description

生米にパエリアペーストとシーフードMIXを入れて炊いただけのズボラパエリア。お好みで野菜や海鮮を足して下さい。

材料 (2人分)

生米
2合
米が浸る分
パエリアペースト
一袋(2合分)
シーフードMIX
一袋
塩コショウ
各少々

作り方

1

生米を軽く水洗いして水気を切っておく

2

フライパンに洗った生米とオリーブオイルを入れ、米が透明になるまで中火で炒める。

3

写真

パエリアペースト(本来は炊いた白米に混ぜる物)と、米がかぶるくらいの水を入れ、よく混ぜます。

4

シーフードMIXをお好みでパラパラと並べます。

5

強火で10〜15分炊きます。
途中で水の量を見て、米が炊けるには少なそうな場合は、少し水を足して下さい。

6

若干水分が残った状態で、一番弱火にして、5〜10分蒸らし炊きします。

7

写真

水分が飛んで、お焦げが出来て来たら、お好みで塩コショウして完成です!!

コツ・ポイント

生米は透明になるまで炒める事。フライパンの底で、お焦げがコゲ過ぎないように注意です!!

このレシピの生い立ち

市販の「あったかご飯に混ぜるだけ」というパエリアペーストが、生米からのパエリアでも使えるのでは?と思い、作ってみました!!
レシピID : 5623295 公開日 : 19/04/27 更新日 : 19/05/04

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