モウカザメの唐揚げ
Description
スーパーで安く手に入るモウカザメ。
敬遠されがちですが、とても美味しいです。
敬遠されがちですが、とても美味しいです。
クック2XDN7O☆
作り方
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1
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塩水にモウカザメをつけ、15分くらいおく
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2
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水気を切って、醤油、にんにく、酒を合わせたつけだれにモウカザメをつける
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3
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冷蔵庫で15分くらいおく
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4
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ジップロックに片栗粉をいれ、つけたモウカザメをいれシャカシャカする
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5
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揚げる。
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6
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油切りしたら盛り付ける
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コツ・ポイント
塩水処理。買ってきたけど念のためやっておきました。余分な水分が抜け、臭みもとれます
このレシピの生い立ち
子供がサメを食べてみたいと言ったので作ってみました。
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クック2XDN7O☆
