猫町流 ココアの型抜きクッキー☆

猫町流 ココアの型抜きクッキー☆
いちごのチーズタルトに使ったクッキー生地です
サクサクのクッキーになりますよ

材料 (天板 3枚分)

無塩バター
100g
キビ砂糖
60g
卵黄 мサイズ
1個分
薄力粉
190g
ココアココアパウダー
10g
チョコペン
1本

1

バター、卵は冷蔵庫から取り出して常温にもどす。

2

ボウルにバターを入れて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
砂糖、卵黄を入れて均一になるまで混ぜる。

3

薄力粉、ココアパウダーを加えてゴムベラで切るように混ぜる。
ひとまとめにする。

4

ポリ袋に③の生地をいれて、袋の上から麺棒で5㍉の厚さにのばす。

5

袋の端を切って開けて、生地を好きな型で抜き、クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。

6

170℃のオーブンで11分焼く。
(焦げないように様子を見ながら調節する)

7

チョコペンで好きな顔を描いて完成!

コツ・ポイント

粉類を加えて混ぜるときはサックサックと切るように混ぜると、焼き上がりの食感がサクッと軽くなります

このレシピの生い立ち

タルト生地をクッキーにしても美味しかったです
レシピID : 5623421 公開日 : 19/04/27 更新日 : 19/04/27

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