牛乳で簡単!明太クリームパスタ

牛乳で簡単!明太クリームパスタ

Description

生クリームなしで牛乳で作れて簡単です。
ホタテやエビなどでつくってください。
もちろんなくても大丈夫です!

材料 (2人分)

スパゲティ
200g
明太子
2腹と1/2腹(お好みで)
ベビーボイルホタテ
1パック(110gでした)
玉ねぎ
1個
アスパラ
3本
牛乳
350ml
小麦粉
大さじ1
適量
コショウ
適量

作り方

1

鍋にお湯を沸かし、お塩を入れスパゲティをゆでます。この時、指定の時間よりも1.2分ほど早めにザルにあげて水気を切ります。

2

(スパゲティを茹でている間に)、明太子に切れ目をいれ、皮から中身だけを取り出します。

3

(スパゲティを茹でている間に)、玉ねぎ、アスパラを切ります。フライパンを火にかけ、マーガリンをしき玉ねぎを炒めます。

4

玉ねぎに火が通ってきたらアスパラと小麦粉を加えます。小麦粉を満遍なくなるように炒めます。ホタテも加えます。

5

牛乳を少しずつ加えダマにならないようにします。最後に塩、コショウで味を整えます。(火ををかけた所から最後まで弱火です)

6

最後に茹で上がったパスタと、皮から外した明太子、クリームソースをしっかりまぜて、絡ませたら完成です。

コツ・ポイント

ゆで時間を短くすること。
ソース作りの時に弱火でゆっくりすること。
これだけです!

このレシピの生い立ち

明太子がたくさんあったので贅沢に、、、♥
レシピID : 5623700 公開日 : 19/05/10 更新日 : 19/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/07/18

写真

アスパラなくてブロッコリー、パスタじゃなくうどんで。美味でした!

★chai娘★

アレンジしてつくってくださってありがとうございます!!

19/06/16

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです。お子チャマには辛いので、少なめでリベンジします

ルル吉

ありがとうございます!お好みに合わせて作ってあげてください!