簡単!ジューシー!子供も大好き焼き餃子

簡単!ジューシー!子供も大好き焼き餃子
簡単で子供にも大好評!お肉少なめお野菜たっぷりのヘルシーでジューシーな焼餃子です。

材料 (小さめ30個分)

玉ねぎ
1/2個
キャベツ
1/6個
小松菜
1束
小1/2
椎茸
1個
豚ミンチ
100g
しょうゆ
小1
小1
鶏ガラスープの粉
小2
大1
大1
餃子の皮
30枚
熱湯
約50cc
 

作り方

1

写真

玉ねぎをみじん切りしてラップをしてレンジ600W1分。
ラップを外して冷ましておく。

2

写真

キャベツ、小松菜をみじん切りにして塩少々をふり、混ぜておく。

3

写真

みじん切りの椎茸、冷めた玉ねぎ、ミンチ、ショウガ、ニンニク、しょうゆ、みりん、ガラスープ、片栗粉を入れて、こねる。

4

ビニール袋を手ぶくろにすると、手が汚れません。

5

フライパンにゴマ油をひいておき、餃子を包みながら並べる。

6

フタをして、中火で約5分。
ほどよく焦げ目がつくまで。

7

写真

フタをあけて熱湯をまわし入れ、すぐにフタをする。(飛びはね注意!)
弱火で約5分。

8

写真

フライパンの蓋をあけて、余分な水分をとばしたら完成!
フライパンの上に大きめのお皿をのせて一気に逆さ向けに。

9

写真

みじん切りにした椎茸、冷めた玉ねぎ、ミンチを入れて手でこねる。

コツ・ポイント

食べる直前までフタをして超弱火で焦げないようにあたためておくと、出来立てアツアツカリカリを食べられます。

このレシピの生い立ち

玉ねぎと椎茸をプラスするとより美味しくなったのでレシピを変更しましたm(_ _)m
レシピID : 5623713 公開日 : 19/04/28 更新日 : 19/06/14

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