なすときゅうりのからし和え【作り置き】

なすときゅうりのからし和え【作り置き】
ツーンとくるからしの後に、ほんのり甘味と酸味で味を引き締め、ご飯がモリモリ進むからし和え♪コスパ抜群で作り置きも可能です

材料 (作りやすい分量)

なす
1本
きゅうり
1本
小さじ1/2
★練りからし・砂糖・酢(米酢使用)
各小さじ1

1

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なすときゅうりはヘタを取り、ピーラーで縦に皮をむき縦半分に切り、斜め薄切りにして塩をふりしんなりしたら水気を絞る。

2

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①に★を加え、良く混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。

3

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・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

コツ・ポイント

・なすときゅうりに塩をふったら手で揉み込むと、早くしんなりします。

このレシピの生い立ち

なすときゅうりのからし和えを、簡単に作れるように考えました。
レシピID : 5623753 公開日 : 19/04/28 更新日 : 19/04/28

このレシピの作者

料理研究家。 【著書・盛るだけ詰めるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドレシピエール。LIMIA公式ライター。folkオフィシャルライター。 レシピのコンセプトは、「心と身体にやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで。
オフィシャルブログ→http://misuzu-suzuki.blog.jp/


みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

19/06/13

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辛いのが苦手な息子が気に入って毎日食べています

むにゅり

息子さんに気に入って頂き嬉しいです♪ありがとうございます♪

19/06/13

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酢と辛子が絶妙。蒸し暑い日にこれをつまみに冷酒で、、、最高!

azbjbn

良さを感じて頂き嬉しいです♪ありがとうございます(*^^*)

19/05/31

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辛子が大好きなので作りました♪お酢の酸味もあって美味しいですね♪

☆★あんず姫★☆

美味しくできて嬉しいです♪ありがとうございます(*^^*)

19/05/23

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おいしくできました!

☆〜(ゝ。∂)リナ

美味しくできて嬉しいです♪ありがとうございます(*^^*)