☺簡単♪子供も喜ぶ野菜たっぷり麻婆春雨☺

☺簡単♪子供も喜ぶ野菜たっぷり麻婆春雨☺

Description

子供に人気の麻婆春雨をおうちで簡単に♪
家にある材料で作れて、市販の麻婆春雨だと物足りない!という方にオススメです☆

材料 ( たっぷり4人分)

春雨(乾燥)
100g
ひき肉(豚でも鶏でもお好みで)
150g
しめじ
1パック
人参(中)
1本
長ねぎ
1/2本
もやし
1袋
おろししょうが
大さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ1
春雨を戻す用の熱湯
1L
水溶き片栗粉
片栗粉 小さじ2+水 大さじ2
【合わせ調味料】
味噌
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
大さじ1
中華だしの素
小さじ4
300cc
【麻婆豆腐のレシピ】
☺簡単♪子供もOKな辛くない麻婆豆腐☺
【麻婆茄子のレシピ】
☺簡単中華♪子供も食べやすい麻婆茄子☺

作り方

1

春雨はボウルに入れて熱湯1Lをかけて2分ほど浸して、ザルに上げて水気を切り、キッチンばさみで適当な長さにカットする。

2

あらかじめ合わせ調味料をよく混ぜ作っておく。
水溶き片栗粉も事前に作っておく。
しめじは根元を切り落として小房に分ける。

3

人参は皮を剥いて3mmの厚さの斜め切りにして、縦方向に細く千切りにする。
長ねぎは縦半分に切ってから、斜め切りにする。

4

フライパンを中火にかけ、ごま油とおろししょうが・おろしにんにくを入れて軽く炒め、ひき肉を入れて火が通るまで2分炒める。

5

ひき肉が肉がパラパラしてきたら、人参・長ねぎを加えて、料理酒大さじ1を振り掛けて3分ほど炒める。

6

1の合わせ調味料を入れる直前に再びかき混ぜてフライパンに入れ、水気を切った春雨ともやしを加えて4分煮込む。

7

一度火を止めて、水溶き片栗粉をかき混ぜてから全体的に回し入れてかき混ぜて、再び中火にかけ、混ぜながら2分煮たら完成♪

8

大人用や辛口がお好みの方には、お子さんの分を取り分けてからラー油をかけても。

9

【麻婆豆腐のレシピです☆】
☺簡単♪子供もOKな辛くない麻婆豆腐☺
レシピID : 2190230

10

【麻婆茄子のレシピです☆】
☺簡単中華♪子供も食べやすい麻婆茄子☺
レシピID : 5575018

コツ・ポイント

・加える野菜はアレンジ可能。小松菜・豆苗・えのきなどもオススメです。
・薄味がお好みの方は中華だしの素の量を加減してください。
・かなりたっぷりめな4人前です。普通盛りだと5~6人前ぐらいになりそう(^^;

このレシピの生い立ち

市販の麻婆春雨じゃ量が少なすぎてアッという間になくなっちゃう(;´ロ`)
ってことで、おうちでたっぷり作れる麻婆春雨のレシピを考えてみました(*´▽`*)

☺お料理ブログ始めました☺ http://hirokoh.seesaa.net/
レシピID : 5623980 公開日 : 19/05/05 更新日 : 19/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/06/12

写真

辛くないので、食卓で各自辛味調整できて良い!私は豆板醤で♪

あなぼこ毛布

つくれぽ有難うございます♪是非また作ってやってください♡

19/05/30

写真

初めてマーボ春雨を作りました。美味しかったです。

★カロリーヌ★

つくれぽ有難うございます♪是非また作ってやってください♡

19/05/18

First tsukurepo mark
写真

余っていた色々野菜で♪つゆだくになってますが美味しかったです❣️

☆KOTOLI☆

初れぽ有難うございます♪作って頂けてとっても嬉しいです♡