鯖のスモーガスボード

鯖のタルタルを作る。きゅうりをみじん切り。鯖缶とマヨネーズで和える。

バケットをお好みの厚さに切り、バターを塗り、マスタードと1をのせる。あれば刻んだパセリをパラパラと。