ヨダレがとまらない鶏の胸肉！旨旨よだれ鶏
Description
鶏胸肉がパサつくなんてもう言わせません♪
安くて超旨いよだれ鶏をお試しあれ。
安くて超旨いよだれ鶏をお試しあれ。
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材料
作り方
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1
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Ａをポリ袋に入れて口を結わきます。
軽く揉みこんでおきましょう。
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2
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R1.5.25追記
♪ＰＯＩＮＴ♪
1の袋の中の空気はしっかり抜いておきましょう。
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3
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4
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水を入れた鍋に投入。
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5
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ゆっくりと火を通したいので、弱火にします。水温が70℃になるまで３０分くらいでしょうか。
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6
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水温が70℃になったら火を止めて、蓋をして30分放置です。
水温計があると便利です。
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7
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ポリ袋に入ったＡのタレとＢを別皿で合わせます。
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8
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鶏胸肉を食べやすい大きさに切りましょう。
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9
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お皿に盛りつけて完成♪
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Ｒ1.5.13
レシピが人気検索で1位になりました。
ありがとうございます。
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コツ・ポイント
肉は60-68℃でゆっくりと火を通すと柔らかく仕上がります。一気に火を通したり、高温すぎると固くなりがちです。
もちろん、衛生面も問題なしです。水温計は用意しておきましょう。
もちろん、衛生面も問題なしです。水温計は用意しておきましょう。
このレシピの生い立ち
Ａを休みの日に大量に仕込んで、冷凍しておきます。
食べたいときに解凍してＢを合わせるので、日持ちも良く、時短できて、コスパも最強です♪
食べたいときに解凍してＢを合わせるので、日持ちも良く、時短できて、コスパも最強です♪
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