ちゃんこ鍋からのバター醤油エビ&鳴門金時

ちゃんこ鍋からのバター醤油エビ&鳴門金時
ちゃんこ鍋スープでコトコト煮たエビ&鳴門金時。
そのままでも美味しいけど、スープから取出し、バター醤油で味付け。

材料 (3〜4人分)

ちゃんこ鍋スープ
1袋
お好みの具材
適宜
エビ(中サイズ以上)
約20匹
鳴門金時(直径約10センチ)
1本
バター
大さじ1
醤油
少々

1

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市販のちゃんこ鍋スープに、エビ&鳴門金時(サツマイモ)&好みの具材を入れて煮込み、エビ&鳴門金時を鍋から取出す。

2

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バター多めで醤油少々を混ぜ合わせ、ハケでエビ&鳴門金時に塗って完成!
お弁当用にしたかったので、小分けにして冷凍保存。

コツ・ポイント

鳴門金時が崩れる可能性があるので、煮込みだしたら混ぜたりしない。
バター醤油は、醤油を入れ過ぎてしまうと辛いので、少〜し入れて、味見をしながら足してください。

このレシピの生い立ち

エビと鳴門金時をお弁当用に使いたかったので、ちゃんこ鍋を作るついでに、鍋に投入。
それだとあっさりし過ぎて、お弁当用に向いていないので、バター醤油を塗ってみました(*´艸`*)
バター醤油のみでも美味しいですが、出汁が染みて中まで美味しい♪
レシピID : 5624565 公開日 : 19/04/28 更新日 : 19/04/28

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