豚モモ肉のローストハム

豚モモ肉のローストハム

Description

豚モモ肉に使っているので脂っこくなくさっぱり食べられます

材料

豚モモ肉
500g
A 塩
12g
A 砂糖
12g
A パプリカ
小さじ1/3
A ナツメグ
小さじ1/3
A 胡椒
小さじ1/3

作り方

1

お肉にフォークで穴を開ける。

2

Aを満遍なく揉み込む

3

飴の包み紙のようにクッキングシートで肉を包んで20分以上常温で置く

4

オーブンを170℃に余熱し、43分焼いて、焼き終わったらそのままオーブンの中で放置

5

冷めたらオーブンから取り出し、切って完成。

コツ・ポイント

Aの材料はよく混ぜておくこと。お肉はタコ糸で縛っておくと綺麗にできます。

このレシピの生い立ち

ナツメグを買ってみたのはいいけど何に使えばいいのか分からずなんとなくいつものレシピに足したら美味しくできました。
レシピID : 5624992 公開日 : 19/04/29 更新日 : 19/04/29

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