【定番】鮭と卵のチャーハンの画像

Description

 08.12.8話題入り '11.1.30.100人♪
鮭&卵&ネギ!
簡単で美味しいうちの定番チャーハンです♪

材料 (2人分)

2個
お茶碗4杯分
2~3本
ウェイパー
小さじ1~
あれば…にんにく醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

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    鮭フレークです。
    卵は割りほぐして、かるく塩コショウ。
    冷ごはんはレンジで温めておく。
    ネギは細かく刻む

  2. 2

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    フライパンを熱し、油を入れ卵を入れます。卵が柔らかいうちに…

  3. 3

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    レンジで温めておいたご飯を入れます。
    ご飯を押さえつけるようにして、しばらく焼きます。(あまりいじりません)

  4. 4

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    ご飯が焼けて、パラッとなったころ、鮭フレークとネギを投入します。

  5. 5

    全体をよく混ぜ、ウェイパーなどの中華味で味付けし、あれば仕上げにニンニク醤油をまわしかけます。

  6. 6

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    盛り付けて好みで黒コショウをガリガリ引きます。

  7. 7

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    '08,12,8おかげさまで話題入りしました♥れぽをくださった皆さんありがとうございます~

  8. 8

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    '11.1.30.
    100人の方に作っていただきました。
    ありがとうございます^^

コツ・ポイント

手順②で、卵がまだ固まらないうちにご飯を入れると、炒めあがりが綺麗にできますよ~。
鮭フレークの塩味がありますので、、味付けは控え目に…。
鮭フレークを本物の焼いた鮭にすれば、もっちろん最高です。(*^_^*)

このレシピの生い立ち

ありがちなレシピなので…どこか本で見たように思います。確か陳健一さんの本だったと思います。このチャーハン、手作りの鮭フレークで作るとすご~く美味しいです。レシピ(ID:577856)
レシピID : 562532 公開日 : 08/05/02 更新日 : 16/05/06

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クック6DDPP8☆
ネギは冷凍の物で簡単にチャーハンが出来ました。
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かおりかざり
めっちゃ簡単そして美味しい♡またリピしますね(*^^*)レシピありがとうございます
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Ray✾
美味しかったです!
#A