くずれにくい☆ハンバーグの画像

Description

最初にミンチと塩だけでまぜておくと焼いたときに崩れにくいです♪

材料 (4人分)

合い挽き肉
400g
玉ねぎ
1個
1個
適量1カップくらい
塩コショウ
適量
☆ソース
ケチャップ
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルにミンチと塩ひとつまみを入れて麺棒などでつぶすように混ぜます

  2. 2

    写真

    玉ねぎをみじん切りしておきます
    人参や椎茸などを入れるときもみじん切り

  3. 3

    写真

    みじん切りした野菜、卵、パン粉、塩コショウを加えて混ぜます

  4. 4

    写真

    手でお好きな形に形成して油をしいたフライパンで焼いていきます

  5. 5

    焼き方は私は両面焼き目がつくまで焼いて蓋をして中まで火を通すか焼いた後レンジで少しチンしています

  6. 6

    焼いた後のフライパンにソースの材料を入れて熱します

  7. 7

    ハンバーグにソースをかけて完成☆
    お好みでチーズをのせても♪

コツ・ポイント

はじめにミンチと塩をしっかり混ぜておくと焼いたときに形が崩れにくいです☆

このレシピの生い立ち

色んなレシピやテレビで見た作り方を試していくうちに一番自分に合う作り方にたどりつきましたo(^o^)o
レシピID : 5625509 公開日 : 19/05/20 更新日 : 19/05/20

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