VEGAN|クリーミー辛ラーメン

VEGAN|クリーミー辛ラーメン
隠れヴィーガン商品の辛ラーメンを豆乳と練りごまでまろやかに食べやすくアレンジ。ぽかぽか、お腹もいっぱい。

材料 (1人分)

辛ラーメン
1袋
350㎖
練りゴマ(白)
大さじ2
厚揚げ豆腐
1つ
まいたけ
手のひらに乗るくらい
チンゲンサイ
1/2
ラー油
お好みで

作り方

1

厚揚げ豆腐、まいたけ、チンゲンサイを食べやすい大きさにカットする。

2

鍋に水350㎖、辛ラーメン、①を入れて4分半煮る。

3

煮ている間に、豆乳と練りごまを混ぜる。

4

②が煮えたら、③を加え、軽く加熱したら完成。お好みでラー油かごま油を加えると風味豊かに。

5

ブログもご覧ください。
https://plantbaseddream.hatenablog.com/

コツ・ポイント

豆乳を入れてから沸騰させてしまうと、豆乳が固まってしまうので最後に入れる。

このレシピの生い立ち

そのままだと少し辛すぎる辛ラーメン。
まろやかで具だくさんのラーメンが食べたくて。
レシピID : 5625565 公開日 : 19/04/29 更新日 : 19/04/29

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