梅干入り❀べっこう飴

梅干入り❀べっこう飴
梅干しを使ったレシピを考案中です♪

材料 (型の大きさの分)

砂糖
大さじ5
大さじ2
減塩しそ梅干し
2粒

1

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鍋(フライパン)に砂糖と水を入れて強火で煮ます。
軽くかき混ぜながら煮てください。

2

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梅干しは種を取って小さく切るかちぎっておきます。

3

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沸騰してきたら、梅を入れて周りが薄く黄色になるまで待ちます。

4

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今回は、シリコン型を使って作ってみました♪
一番下に棒を刺しておきました!

5

薄く黄色くなったら火を止めて、素早く型に流し込みます。
火傷に注意して下さい!!

6

写真

型に入れて冷ましたら出来上がりです♪
棒も真ん中に付けれました٩(๑òωó๑)۶

コツ・ポイント

煮詰めている時に目を離さず色を見てください。
黄色くなりすぎると苦味が増し、型に流す時にすぐに固まってしまいます。
あと、物凄く熱くなるので火傷に注意です!!

このレシピの生い立ち

子供も食べられるように何かお菓子に使えないのか考えたら、材料もあまりかからず楽に作れると思い作ってみました♪
甘い飴がたまにさっぱりした風味が広がり美味しいです!
棒付きなので飲み込み防止です。
棒がなくても大人では一口サイズ♪
レシピID : 5625636 公開日 : 19/04/29 更新日 : 19/05/09

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