HMでケークサレ風カップケーキの画像

Description

子供の朝食やおやつにぴったりです!

材料 (カップケーキ型5~6個)

1個
100cc
大さじ3
★マヨネーズ
大さじ3
1/8玉
大さじ2
マフィン型

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにし、レンジで1分加熱する(500w) ウインナーは、一口大に小さく切る。

  2. 2

    ブロッコリーは小さめの房に分け、茹でる

  3. 3

    1、2の具材を混ぜ合わせ、少量の塩(分量外)をふる。

  4. 4

    ホットケーキミックスに★の材料を加え、よく混ぜる。

  5. 5

    ホットケーキミックスの生地に野菜を混ぜる。

  6. 6

    生地をカップケーキ型の7分目くらいまで入れ、180度に余熱したオーブンで18~20分焼く。

  7. 7

    竹串等を指して、何もついてこなければOKです。

コツ・ポイント

具材は沈みやすいので、トッピング用に少し残しておいた方が、より見た目よく仕上がりそうです!具材は、かぼちゃやパプリカ、ほうれん草などお好みで!

このレシピの生い立ち

甘すぎないホットケーキミックスだったので、おかず系ケーキも合いそうだと思い、作ってみました。
(今回は、そのままで十分美味しいよつ葉のバターミルクパンケーキミックスを使用しています)
レシピID : 5625793 公開日 : 19/04/29 更新日 : 19/04/29

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升田さん
簡単に美味しくできました!