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小松菜と油揚げの酢醤油和え。お弁当にも。

小松菜と油揚げの酢醤油和え。お弁当にも。の画像

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酢醤油人気検索1位
シャキシャキ食感の小松菜とさっと焼いて香ばしい油揚げ
酢醤油で和えてさっぱりと
お弁当、おつまみに

材料 （2人分）

小松菜
1/2束
油揚げ
1/2枚
※醤油
大さじ1
※みりん
小さじ1
※酢
大さじ1
白いりごま
適量
鰹節
適量
お好みで七味
適量

作り方

  1. 1

    写真

    小松菜はよく洗い、熱湯でさっと茹でる。冷水にとり、水気しっかり切り3〜4㎝の長さに切る。

    再び水気よく切る。

  2. 2

    写真

    油揚げはフライパンでから炒りする。焼き色つくまでじっくりと。

  3. 3

    写真

    油揚げをキッチンペーパーの上にのせて食べやすく切る。
    サクッサクッといい音！

    小松菜と長さ揃えた方が見た目もグー。

  4. 4

    写真

    ※をあわせておく。

  5. 5

    写真

    ボウルに小松菜と油揚げを入れて、4（酢醤油、ごま、鰹節）を加えて和える。

    お好みで七味ふっても。

  6. 6

    2019.6.2話題入り
    感謝

コツ・ポイント

小松菜はシャキシャキ食感楽しむ為、茹ですぎに注意。
出来上がりが水っぽくならないように水気しっかりきる。
油揚げはカリッと感出すようにから炒り。
切ってから焼いてもOKです。
調味料は好みの味に調整してください。

このレシピの生い立ち

酢を使った料理が好きなので。
レシピID : 5625941 公開日 : 19/04/29 更新日 : 20/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

52件 (38人)
2023年8月29日
写真
へい♡ゆー♡
まこちゃん♡おはよ♡夏のお弁当に、酢醤油の酸味は、元気が出るかなぁ！と思って♡ パピコ見つけたよ〜笑　コレ美味しね！太鼓判✨
#お弁当にも #小松菜でもう一品

ゆーちゃんおはよ♡毎日暑いもんね〜お酢様々よね。私も夕飯に小松菜レシピお借りするよ♫パピコ…見つけたんだね。太鼓判嬉しいな。

2023年8月17日
写真
へい♡ゆー♡
まこちゃんオハヨ♡油揚げがサクッとして、美味しい一品だよね✨　毎日暑いから、手早く出来るRPに頼りっぱなしよ❣️ありがと〜☘️
#小松菜でもう一品 #少ない食材でもう1品

ゆーちゃんおはよ♡両思いれぽだぁ。私も小松菜繋がりだよ。なるべく火を使わずにパパッとがいいよね。こちらこそありがと〜♡

2023年6月6日
写真
yesmama
さっぱりと頂ける此方大好きです❣️娘の昨日のお弁当に☺️柑橘の木は実が沢山の年と少ない年と交互のようですよ。柚子レモン楽しみですね💕
#小松菜と油揚げの酢醤油和え #小松菜と油揚げで #小松菜と油揚げが合う #酢醤油でさっぱり #酢醤油が合う #お酢と醤油のみ #お弁当にも #小松菜でもう一品 #小松菜食べやすい #小松菜であと一品

yesmamaちゃん♡素敵なお弁当にうっとり〜♡レモン今残っているのは2つ…頑張れ〜と毎日祈っています。結構落ちてしまうんだね涙

2022年8月31日
写真
kyokoha
サッパリ美味しく頂きました(*^^*)
#暑い夏にピッタリ
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( )
まこさんど
小松菜と油揚げの酢醤油和え。お弁当にも。
by まこさんど