♪鯛とホタテ色鮮やかカルパッチョ風サラダ
Description
パーティに❗️食卓に話題が弾む1品。レモンソースが食材に絡まってとても美味しく頂きました。簡単ですので是非オススメ❗️
材料
(4〜5人分)
半身
10〜15個
5〜6本
中1個
ミックスリーフ
1パック
●オリーブオイル
大さじ 5
●白ワイン
大さじ 3
●レモン汁
大さじ 3〜4
●バター
小さじ 1
●ブラックペッパー
少々
●塩
少々
◎サラダ油、小麦粉
適量
作り方
コツ・ポイント
鯛、ホタテは刺身用であればそのまま生で使用、又は炙りでも美味しくいただけます。白身魚、えびなどを使ってオリジナルでお楽しみください。◎1のソースにバターを使っていますのでよくませ合わせてください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に鯛が入っていたのでイメージしたものを作ってみました。レシピの生い立ちは、冷蔵庫にあるものから…。