絶対美味しい!家のお味噌汁〜しめじ入り〜

絶対美味しい!家のお味噌汁〜しめじ入り〜

Description

お出汁がたっぷりで、家族に大好評のお味噌汁です!食べるしじみがいい味出してます!
ぜひ作ってみてください!(o^^o)♪

材料 (3人分)

お椀3杯分
豆腐
1/4丁
油揚げ
1/2枚
しめじ
1/4〜1/3パック
食べるしじみ(乾燥)
1つかみ分
かつお節(混合節)
お茶のティーパック1袋分
味噌
大さじ2
かつお節(粉の)
ひとつまみ

作り方

1

鍋にお椀3杯分の水を入れ、火をつけ、温め始める。

2

とうふを食べやすい大きさにカット。油揚げも短冊切りにする。しめじは石づきをカットし、ほぐしておく。

3

写真

②を①に入れ、食べるしじみ(乾燥)とかつお節パックを入れる。
2〜3分くらい煮て、よく出汁をとる。

4

写真

具材がよく煮えたら、味噌を味噌解きで解き入れる。
家は出汁入り味噌を使用。

5

最後に、ほんだしと、粉のかつお節を入れて出来上がり!

コツ・ポイント

食べるしじみと混合節を入れるのが、この味噌汁の味のポイント。普通のかつお節とはまた違った美味しさです。ぜひこの2つを入れてみてください!

このレシピの生い立ち

家でよく作るお味噌汁です。
レシピID : 5626469 公開日 : 19/04/30 更新日 : 19/04/30

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