簡単❤時短❤柔らか豚しゃぶ大根サラダ❤

簡単❤時短❤柔らか豚しゃぶ大根サラダ❤

Description

大根と豚バラ、青ねぎがあれば作れます❤カンタン過ぎます❤

材料 (2人分)

豚バラ薄切り肉しゃぶしゃぶ用
200gくらい
大根の上の方
4分の1本〜5分の1本くらい
適量
ポン酢醤油
適量

作り方

1

豚バラ肉をしゃぶしゃぶするためのお湯を沸かす。

2

大根は太めの千切りにする。歯ごたえが良いから太めで、塩もみはしない。

3

豚バラ肉を1枚1枚、広げながら、サッと茹でる。ピンク色から色が変わったらすぐ取り出し、冷水に放さないで、自然に冷ます。

4

大根を器に入れて豚しゃぶ肉を盛り付け青ねぎを散らして、ポン酢醤油をからめながら、いただきます❤

コツ・ポイント

豚しゃぶは豚バラ肉を使いましょう。冷たい水で冷ますと硬くなりますから、自然に室温で冷ましてください。それが柔らかい豚しゃぶ肉の秘訣です。大根の下の方はピリッと辛いので、上の方を使ってくださいね。

このレシピの生い立ち

家にある材料で作りました〜。大根がしなびてきていて辛うじて使えました〜(汗)。そろそろ冷蔵庫の中も空っぽです〜。それにしても盛り付けが雑過ぎ〜。手を抜いてしまいました〜(笑)。
レシピID : 5626706 公開日 : 19/04/30 更新日 : 19/05/25

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