生クリーム不要! 超濃厚 カルボナーラ

生クリーム不要! 超濃厚 カルボナーラ
まるでお店の味!超濃厚なカルボナーラ

材料 (2人分)

生パスタ フィットチーネ
2人前(240g)
ブロックベーコン
好きなだけ
玉ねぎ
1/2個
十勝 贅沢スライス うまみ濃厚 チェダーブレンド
4枚
十勝 贅沢スライス かおり濃香 パルメザンブレンド
4枚
牛乳
200cc
塩・コショウ
適量
全卵
2個

1

にんにく…みじん切り
玉ねぎ…スライス
ベーコン…短冊切り

で用意する。

2

フライパンにオリーブオイルを大さじ1入れ、弱火で熱する。

3

にんにくを入れ、香りがするまで焦げないように弱火で炒める。

4

ベーコンを入れ、引き続き弱火でじっくりと炒める。

5

玉ねぎを投入し、透明になるまで炒める。

6

パスタを茹でる。
※通常より1分短めにする。

7

フライパンに、牛乳・2種のチーズを入れて、弱火でチーズが溶けるまで混ぜる。

※チーズは手でちぎって入れる。

8

茹で上がったパスタをフライパンに投入し、絡めるように混ぜる。

9

塩・コショウで味を整える

10

火を止める。
かき混ぜた全卵を回しかけよく混ぜる。

11

器に盛り付け、お好みで卵黄をトッピング。

温かいうちに食べるにゃ〜!

コツ・ポイント

十勝 贅沢スライスを2種類使うことでより濃厚で深みのある味わいに仕上がります。

このレシピの生い立ち

大好きなパスタ屋さんのカルボナーラを自宅で再現しました!
お店越えの美味さです!!
レシピID : 5626848 公開日 : 19/04/30 更新日 : 19/04/30

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