牛肉チャプチェ

牛肉チャプチェ

Description

ボリューム満点で野菜がたくさん食べられるメニューです。焼肉のたれで簡単に味が決まります。

材料 (2人分)

緑豆春雨
50g
牛肉
100g
パプリカ赤
20g
ピーマン
30g
玉ねぎ
100g
ニラ
30g
人参
25g
しいたけ
1個
焼肉のたれ
60g
大さじ1

作り方

1

緑豆春雨は熱湯に2分つけザルで水気をきっておく。

2

牛肉は4㎝幅、パプリカとピーマンは5㎜幅、玉ねぎはくし切り、ニラは4㎝幅、人参は短冊切り、しいたけは5㎜幅に切る。

3

フライパンにごま油を熱し、牛肉を入れ中火で1分炒める。

4

パプリカ・ピーマン・玉ねぎ・人参・しいたけを入れ3分炒める。

5

焼肉のたれを加え軽く炒めてから春雨を加え2分炒める。

コツ・ポイント

春雨の上にタレをかけるととタレを吸い取ってしまうので野菜にかけて先に炒めてから春雨を加えてください。

このレシピの生い立ち

焼肉のたれでできるボリュームのあるごはんに合うおかずを考えました。
レシピID : 5626925 公開日 : 19/04/30 更新日 : 19/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2019/05/06

First tsukurepo mark
写真

ある野菜で作った。家で初チャプチェ笑タレを最後には確かにと思う。

大阪のちゃーちゃん

つくれぽありがとうございます。家にある材料が活かされてますね