もやしと細切り肉のあんかけごはん(^^♪

ロース肉を細切りにする。
お酒少々を絡め、片栗粉を薄くまぶす。

フライパンにごま油をひき、お肉を炒め、もやしも加え炒める。

紹興酒をふり入れ、水・シャンタン・オイスターソースを加え、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。