筍ご飯

筍ご飯

Description

味付けは白だしだけ!簡単おいしい春の味。

材料 (4人分)

筍(アク抜き済み)
1/2本200gくらあ
1枚
2合
大さじ4
適宜
木の芽や絹さや
あれば

作り方

1

筍は薄切りにして小さく切る。薄揚げは熱湯をかけて油抜きして細切りにする。

2

米を研ぎ、白だしを入れて、いつもの2合の目盛りまで水を入れる。

3

1を入れていつも通りに炊飯。盛り付けて、あれば木の芽を手のひらで叩いて添え、出来上がり!

コツ・ポイント

木の芽は手のひらに乗せてカスタネットみたいに叩くと香りが出ます^_^

このレシピの生い立ち

掘りたての筍をいただいたので。
レシピID : 5627180 公開日 : 19/04/30 更新日 : 19/05/01

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