離乳食完了期 豚肉キャベツシメジ味噌炒め

離乳食完了期 豚肉キャベツシメジ味噌炒め
いつものだし煮では物足りないのか食べムラが出てきた1歳4ヶ月の息子さん。たまには味噌味にしてみたらモグモグ止まりません。

材料 (50㏄の小分け容器6食分くらい)

豚肉
80g
シメジ
1/2株
キャベツ
200g
★水
100㏄
★味噌
小さじ1と1/2
★砂糖
小さじ1と1/2
小さじ1と1/2
炒め用油
分量外

1

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キャベツ、シメジ、豚肉を子供の一口サイズくらいにざく切りにし、★の材料を混ぜ合わせて調味液を作っておく。

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フライパンに油を入れて、豚肉を炒める。色が変わってきたらシメジを入れて炒める。

3

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豚肉とシメジに火が通ったら、キャベツを入れて炒める。シメジから美味しいスープが出てるのでキャベツに吸わせる。

4

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キャベツもしんなりしたら★の調味液を入れて炒め煮にする。みりんをとばすため、中火弱火くらいで5分くらい煮る。

5

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食べる分以外は冷めたら一食分ずつ小分け容器に入れて冷凍庫へ。一週間を目安に使いきってます。

コツ・ポイント

しっかりみりんを飛ばすことかな。甘めの味噌味なので、ご飯にかけて丼ものにするとうちの息子はおかわりします。味付けが少し濃いと思われたら水で薄めてください(^^)

このレシピの生い立ち

いつもだし煮で醤油を少し足すくらいの味付けだったけど、保育園に通いだしたら薄味過ぎるのか食べムラが出てきてしまったので、対策として甘めの味噌味にしてみました。
レシピID : 5627325 公開日 : 19/04/30 更新日 : 19/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/05/18

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人参、椎茸、キャベツで作りました☆あっという間に完食でした。

mnr1120☆

つくレポ感謝です★人参椎茸キャベツ私もやってみます(^^)

19/05/06

First tsukurepo mark
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レシピありがとうございます!毎回完食です!!

yui1018

初つくレポ感謝です★とても美味しそう(^^)