簡単!絶品!和風キノコハンバーグ

簡単!絶品!和風キノコハンバーグ

Description

簡単!絶品の和風きのこハンバーグです^^*あっさりだけどご飯が進みます♪お祝いやお弁当、晩ご飯やおつまみ、ダイエットも◎

材料

●合い挽き
300g
●玉ねぎ
2分の1
●卵の黄身
1個
●塩コショウ
少々
2振り
4分の1
大さじ3
★昆布酢(極)
大さじ3
★砂糖
大さじ1
2センチくらい
★水
大さじ5
お好きなきのこ
適量
水溶き片栗粉
適量
適量

作り方

1

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●の材料を混ぜます。玉ねぎはみじん切りにして軽く炒めて加えます。
(玉ねぎは半透明の方が肉汁が後でじゅわ〜ってなります)

2

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粘りが出てきたらお好みの大きさに丸めます。

3

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油をひいたフライパンで弱火で蓋をして焼きます。ひっくり返して両面しっかり焼いたら取り出します。

4

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★を混ぜておきます。生姜は細切りにして加えておきます。

5

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きのこを炒めます。

6

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火が通れば4を加え煮詰めます。

7

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ハンバーグを加え煮詰めます。焦げやすいので弱火でコトコト♪
ハンバーグを先に取り出し水溶き片栗粉でトロミをつけます。

8

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大根おろしに細かく切った青じそを和えておきます。

9

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ハンバーグをお皿に盛り付けきのこソースをかけ大根おろしを乗せたら出来上がり(*^^*)

10

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今回、昆布酢『極』を使いました。
塩分・糖分・旨味が含まれた万能調味酢です。

コツ・ポイント

片栗粉でトロミをつけましたが小麦粉でもいいです^^*焦げやすいので火加減を気をつけて^^*

このレシピの生い立ち

この昆布酢(極)の情報は下のURLで見られるので是非ご覧下さい♪
http://www.rakuten.ne.jp/gold/sakurai-s/
レシピID : 5627536 公開日 : 19/05/26 更新日 : 19/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/06/03

First tsukurepo mark
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あっさりで大好きなきのこのソースで絶品でした❣️リピしまーす✨

ちーこ✨

キノコたっぷり美味しそう!嬉しいレポありがとうございます♪