離乳食完了期~幼児食 手づかみで肉じゃが
作り方
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1
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じゃがいもを息子の一口サイズくらいに切って、水にさらし600Wで4分くらいチン。
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2
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人参、玉ねぎも一口サイズに切って600Wで3~4分チン。事前に柔らかくしておいた、じゃがいも、玉ねぎ、人参を鍋に入れる。
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3
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★を混ぜ合わせて調味液を作っておき、ここで調味液を入れる。
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4
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煮たってきたら、一口サイズに切った豚肉を入れ煮込む。
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5
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酒、みりんを飛ばしたいので蓋はせずに10分弱煮込んだら、火をとめて味をなじませる。
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6
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食べる分以外は冷めたら小分け容器に入れて冷凍庫へ。一週間を目安に使いきっています。
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7
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息子も1歳すぎて大きくなってきたので、粉末昆布だしは最近これを愛用しています。
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コツ・ポイント
油で炒めず、あっさり仕上げてありますが炒め煮にするとコクが出ます。
このレシピの生い立ち
手づかみメニューを増やしたくて。
レシピID : 5627652
公開日 : 19/04/30
更新日 : 19/04/30
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